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Maso Raslerhof di Meinrad Rabensteiner

Dal 1912 la famiglia Rabensteiner conduce la distilleria di olio di pino mugo presso l’Alpe di Barbiano e produce olio di pino mugo e do cirmolo di alta qualità. L’intera produzione dei prodotti offerti avviene direttamente in loco. Anche il pino mugo e il pino di cembro crescono nella zona, che dopo la distillazione vengono lasciati asciugare e in seguito utilizzati per alimentare il fuoco della caldaia. In questo modo non ci sono rifiuti. E proprio questa lavorazione legata alla tradizione, è anche la più efficace e sicuramente equosolidale. In questo caso è possibile solamente una singola unità di produzione. La famiglia ha scelto consapevolmente di effettuare solamente i lavori di rinnovo indispensabili aal circuito di produzione. Il completo rinnovo degli interni della distilleria causerebbe un inutile dispendio di energia. Qualora il ricavato fosse maggiore e il lavoro con i nuovi macchinari più semplice, tutto ricadrebbe a discapito della natura.

Maso Raslerhof di Meinrad Rabensteiner

Raslerhof: Oberdorf 13, Barbian (BZ)

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