Hannes Göller ist im Sarntal aufgewachsen, gelernt hat er Kunstschmied. Nach dem Militärdienst kam ein neues Interesse dazu: die Bienen. Heute zählt seine Imkerei 500 Völker. Um verschiedene Honigsorten anzubieten, wandern die Völker mit den Jahreszeiten – im Frühjahr im Tal, im Sommer auf den Almen bis auf knapp 2.000 Meter. Die Sortenvielfalt von Blütenhonig bis Waldhonig entsteht durch die unterschiedlichen Standorte. Farbe, Aroma und Geschmack hängen davon ab, welche Pflanzen die Bienen anfliegen.
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