Salami

Südtiroler Salami verbindet italienische Wurstkunst mit alpiner Tradition. Die luftgetrockneten Rohwürste werden aus erstklassigem Fleisch hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer und regionalen Kräutern verfeinert. Durch die langsame Reifung in der klaren Bergluft entwickeln sie ihren charakteristischen Geschmack - würzig, aromatisch und von fester Konsistenz. Ideal für Antipasti, Brotzeiten oder als Begleitung zu Wein und Käse.