Wein wächst im Eisacktal seit über 2.000 Jahren – archäologische Funde reichen bis ins 5. Jahrhundert vor Christus zurück. 1961 schlossen sich lokale Familienbetriebe zur Kellerei Eisacktal zusammen. Was die Kellerei verbindet, ist die Zusammenarbeit der Winzerfamilien im Tal. Die Trauben stammen von steilen Hängen entlang des Eisacks, wo kühle Nächte und mineralische Böden den Weinen ihre Frische und Lebendigkeit geben. Verarbeitet wird sorgfältig, mit dem Ziel, diese Eigenschaften im Glas spürbar zu machen.
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