Ganz nach dem Leitsatz von Michael Graf Goëss-Enzenberg, seinen Kunden „reinen, naturreinen Wein“ einzuschenken, werden auf dem 400 Jahre alten Weingut Manincor in Kaltern Weine von höchster natürlicher Qualität produziert. Die Grafen widmen sich bereits seit vielen Generationen der Landwirtschaft und dem Weinbau. Für Michael Graf Goëss-Enzenberg ist „Wein der sinnlichste Ausdruck landwirtschaftlicher Kultur“. Er und seine Frau streben danach, wertvolle Traditionen zu erhalten und Neues zu schaffen und dabei elegante Weine mit großer Struktur und Finesse zu produzieren.
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