Metzgerei Stefan des Stefan Rabensteiner

Stefan Rabensteiner ist seit über vier Jahrzehnten Metzger mit Herz und Seele. 2003 erfüllte er sich den Traum, seine eigene Metzgerei zu eröffnen. Er legt großen Wert auf regionale Qualität, was dank der engen Zusammenarbeit mit den Bauern im Schlerngebiet hervorragend funktioniert. Speck, Räucherwaren und Pökelprodukte sind hier in Südtirol sehr beliebt. Unser Speck wird trocken gesalzen, nach drei Wochen geräuchert und vier bis fünf Monate gereift. Zu unserem Sortiment gehören köstliche Kaminwurzen, Hirsch- und Gamswürste, hausgemachte Salami, pikante Salami sowie geräuchertes Rind- und Hirschfleisch...