Der Pflegerhof in Kastelruth ist der erste Biokräuterhof Südtirols. Der Pionierbetrieb sattelte bereits im Jahr 1980 auf biologische Landwirtschaft um und seit 1982 werden hier Kräuter angebaut. Die sonnige Lage, die Anbauweise in Mischkultur und die Einhaltung der Kreislaufwirtschaft garantieren das Wachstum von qualitativ hochwertigen Kräutern. Heute gibt es auf dem Hof eine in Südtirol einzigartige Vielfalt an Kräuterjungpflanzen: Über 500 Sorten werden hier angebaut! Auch die Kräutererzeugnisse, mit Ausnahme der Kosmetik, werden direkt auf dem Hof hergestellt. Bei den Hofführungen erhalten Besucher und Gäste einen einzigartigen Einblick in die wunderbare Welt der Kräuter.
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