Pramstrahler Gourmet

1945, kurz nach dem Krieg, eröffnete die Familie Pramstrahler eine kleine Metzgerei in Südtirol. Was als Dorfmetzgerei begann, ist heute ein mittelständisches Unternehmen, immer noch in Familienhand. Über die Jahrzehnte ist der Betrieb gewachsen, die Rezepturen sind geblieben. Verarbeitet wird ausschließlich Frischfleisch, zerlegt im eigenen Haus – ohne Geschmacksverstärker, Phosphate, Gluten oder Laktose. Heute führt eine neue Generation die Geschäfte. Mit Ida's Selection gibt es eine eigene Linie für besondere Anlässe. Drei Generationen Metzgerhandwerk, ein Familienbetrieb.