Stedeler's ist ein Familienunternehmen aus Südtirol. Was hier entsteht: Schnäpse und Zuckerler – die typischen Südtiroler Bonbons in Würfelform. Die Zuckerler werden von Hand gemacht. Zucker wird in Wasser gekocht und je nach Sorte auf eine bestimmte Temperatur erhitzt. Dann kommen natürliche Zutaten dazu – Früchte, Kräuter, Aromen aus der Region. Die Masse wird in Formen gegossen, abgekühlt, mit eigens dafür konzipierten Werkzeugen geritzt und in die typische Würfelform gebrochen. Jeder Schritt passiert manuell. Das dauert länger, aber das Ergebnis schmeckt anders. Auch die Schnäpse entstehen aus Südtiroler Früchten – klar, aromatisch, ohne Künstliches.
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