Auf dem elterlichen Hof des Walter Tschenett steht ein fast 200 Jahre alter Palabirnenbaum. Es war wohl dieser „Urbaum“, der den Bauer zur Aufzucht seiner Palabirnen-Bäume inspirierte. Neben dem Anbau von Golden Delicious und Jonagold nimmt auch der Erhalt alter Apfel- und Birnensorten einen besonderen Stellenwert auf dem Hof ein. Außerdem stellt die Familie hochwertige regional typische Produkte in liebevoller Handarbeit her. Sohn Lukas unterstützt seinen Vater tatkräftig auf dem Tälerhof. Mit der Produktion verschiedener Apfel-Stillweine hat er ein neues hofeigenes Produkt kreiert: den Epfl-Sidro.
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