Mehr denn je bestimmt nachhaltiges Denken und Handeln den Alltag am Tschötscherhof in St. Oswald. Gastbetrieb und Landwirtschaft leben voneinander Rindfleisch vom eigenen Hof, frisches Gartengemüse sowie Wein aus eigenem Anbau. Winzer und Bauer Andreas Jaider widmet sich seit Jugendjahren mit Hingabe und Professionalität der lebendigen Weiterführung dieses Traditionsgastbetriebes und Hofes, der sich auch dank des starken Rückhaltes in der Familie durch die Kombination von Innovation und Erhaltung von Altbewährtem bis heute als einer der schönsten und sehenswertesten Höfe Südtirols auszeichnet.
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