Die Brennerei Unterthurner wurde 1947 in Marling gegründet – von Ignaz Unterthurner und seiner Frau Luise, in einer Zeit des Aufbaus nach dem Krieg. In den 1980er-Jahren verlegten Sohn Alois und seine Frau Christine den Fokus auf Beerenobst, vor allem Himbeere – was damals ungewöhnlich war, wurde zum Markenzeichen. Heute führen Stephan und Renate Unterthurner die Brennerei in dritter Generation. Neben klassischen Obstbränden und Likören gibt es mittlerweile auch Rum, Vermouth und holzgereifte Destillate. Die Originalrezepte aus der Gründerzeit werden von Generation zu Generation weitergegeben.
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