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Dunkle Bio Schokolade 75% hergestellt aus Chuncho Kakao (Peru), aromatisiert mit Edelschwarz Organic Gin.
Diese Schokolade hat ein komplexes Aromaprofil: Wacholder, Waldfrüchte, Kräuter und Gewürze.
Wir rösten den Kakao, mazerieren den Kakaobruch für mehrere Tage mit Gin und dörren den Kakaobruch anschliessend. Alkohol und Wasser evaporieren vollständig und der Kakao nimmt die Aromen vom Gin auf. Edelschwarz Organic Gin wird aus 17 Alpinen Botanicals hergestellt, unter anderem: Wacholder, Edelweiss, Preisselbeere, Johannisbeere und diverse Kräuter.- Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
Inhaltsstoffe Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Edelschwarz organic Gin (20%)*, Kakaobutter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kakao min. 75%- Produzent
Karuna Chocolate der Katya Waldboth Wir sind Katya und Armin, Südtirols bean to bar Schokoladenpioniere und die ersten, welche in Südtirol Bio Schokolade aus Edelkakaobohnen herstellen. Wir sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her. Wir verwenden ausschliesslich ethisch korrekt gehandelten und biologisch angebauten Edelkakao aus Lateinamerika, Asien und Afrika.
Die Idee für den Genuss- und Feinkostladen an der Talstation der Seiser Alm Bahn wurde aus unserer Liebe zu Südtirol geboren. Mit dem Online-Shop Südtirol Products möchten wir die in der Region angebauten und sorgfältig hergestellten Produkte allen zugänglich machen. Das Angebot umfasst eine große Auswahl an einzigartigen Produkten von rund 40 ausgewählten Produzenten aus der Region. Besuchen Sie unseren Shop vor Ort oder online und entdecken Sie das Beste aus Südtirol!