La fattoria Simmele Müller, con i suoi frutteti, si trova in una posizione soleggiata e riparata dal vento a Castelrotto, immersa in una valle e circondata da un verde lussureggiante. Questa Einzelhof punta molto sul lavoro manuale e su idee innovative, concentrandosi sull'agricoltura e sulla produzione a stretto contatto con la natura. L'azienda produce frutta sana di altissima qualità – dentro e fuori – dal gusto eccezionale. Inoltre, viene prodotto delizioso succo di mela naturale. Una piccola parte del succo viene trasformata in aceto. Il motto della fattoria: "Ci siamo prefissati il compito di portare il gusto naturale e pieno di frutti sani e maturi al sole, inalterato e nel modo più bello, nella bottiglia – e al consumatore."
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