Zweigelt Rosé Roansé Bessererhof 2024

Zweigelt Rosé Roansé Bessererhof 2024 750ml – Freschezza estiva dallo Sciliar

Questo rosé proviene dal Bessererhof a Fiè allo Sciliar, dove la famiglia di viticoltori Mair pratica la viticoltura già dalla quinta generazione. La particolarità del "Roansé": nasce come salasso del robusto Zweigelt "Roan". 8-12 ore dopo la pigiatura viene prelevato il 10-15% del mosto – così il vino rosso guadagna in complessità, mentre il mosto rosato viene vinificato separatamente a una temperatura fresca di 18°C. Cinque mesi di affinamento sulle fecce fini con regolare bâtonnage gli conferiscono corpo e struttura.

Nel bicchiere il Roansé si presenta in un luminoso rosso ciliegia. Al naso convincono aromi nitidi e fruttati: ciliegia, fragola e frutti di bosco con un delicato tocco speziato. Al palato si presenta fresco e succoso, con tannini molto fini, buona struttura e un finale minerale e fruttato. I ripidi pendii ai piedi dello Sciliar – tra le correnti fresche della Valle Isarco e le propaggini calde della conca di Bolzano – plasmano il carattere di questo vino.

I tuoi vantaggi in sintesi:

• Vitigno: 100% Zweigelt da coltivazione naturale
• Carattere: Fresco, succoso, minerale – un piacere disinvolto con profondità
• Si abbina a: Come aperitivo nelle calde sere d'estate, con cucina mediterranea, piatti di pesce, carni bianche o una leggera merenda altoatesina

Temperatura di servizio: 10-12°C