Kaffeerösterei Caroma des Valentin Hofer Torrefazione di caffè Caroma di Valentin Hofer

La torrefazione di caffè a Völs am Schlern, vicino all'Alpe di Siusi in Alto Adige, utilizza solo chicchi pregiati di altipiano e attribuisce grande importanza alla tracciabilità del caffè. Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore d'Italia con le onorificenze di „Chief Coffee Sommelier“ (Chef-Diplom-Sommelier) e „Qualified Coffee Expert“ (Kaffee-Experte). Il sommelier del caffè trasmette spesso e volentieri le sue ampie conoscenze sul suo argomento preferito in corsi professionali o corsi introduttivi.