Ispirato da uno strudel di papaveri che sua sorella gli aveva preparato un tempo, Peter Lageder arò il suo campo nel 2012 e da quel momento si concentrò sulla coltivazione del papavero. La fatica nella coltivazione è grande: l'intensa lotta contro le erbacce, che inizia già nelle prime fasi di crescita, il raccolto impegnativo, l'essiccazione dei semi di papavero e la meticolosa separazione della pula dai semi. La magnifica, seppur brevissima, fioritura e gli straordinari strudel di papaveri che vengono preparati con questo profumato papavero, però, ricompensano per tutte le fatiche!
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