La famiglia Mussner ha fondato il caseificio aziendale nel 2010 nella fattoria a conduzione familiare Valin a Selva di Val Gardena – con la missione di produrre in proprio prodotti naturali e di alta qualità. Nel caseificio aziendale viene lavorato il latte crudo di alta qualità delle dodici mucche della fattoria e trasformato con amore e dedizione in latticini di alta qualità. Vengono così creati deliziosi yogurt, come yogurt naturale, yogurt ai lamponi e yogurt ai mirtilli rossi, e diversi tipi di formaggio puro, dalla ricotta al formaggio di montagna stagionato.
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