La missione della famiglia Blasbichler è vivere e lavorare nel rispetto della natura. Si affida all'agricoltura biologica e ai distillati biologici, la cosiddetta "essenza" della natura. Per i distillati di frutta e le grappe di Radoar, vengono raffinate le frutta coltivate in loco e biologicamente. Nella viticoltura si punta su preparati biodinamici, tisane, lavorazione del fogliame, semina e fasi lunari. Questo crea uve eccezionali, che in cantina vengono lavorate delicatamente con lieviti naturali. I vini maturano per circa nove mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliati in estate. Il carattere dei vini riflette tutta la diversità del paesaggio, del suolo e del clima.
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