Stanglerhof della famiglia Mayer Kaibitsch

Il Stanglerhof a San Costantino, ai piedi dello Sciliar in Alto Adige, è versatile e colorato. Qui si cerca di ripensare il concetto di "Bauernhof", di essere aperti al mondo pur rimanendo saldamente radicati. In dialogo con la coltivazione di erbe, cereali e bacche, un frutteto sparso, un grande orto e un allevamento di pecore. Dalle bacche ed erbe vengono prodotti sciroppi pregiati. I restanti prodotti vengono serviti nell'osteria annessa. Il fienile, ricostruito con argilla e paglia, offre uno sfondo apprezzato per proiezioni cinematografiche, concerti, workshop o mostre.