Il Wassererhof a Völs am Schlern si trova a 450 metri sul livello del mare e fu menzionato per la prima volta in un documento nel 1366. Dal 2013, i fratelli Mock portano avanti la viticoltura con grande passione, preservando il sapere accumulato in cantina nel corso delle generazioni. Il loro motto è: „Il nostro obiettivo è produrre vini di qualità e grazia.“ La locanda annessa alla tenuta offre un'atmosfera molto speciale: piatti tipici fatti in casa della tradizionale cucina altoatesina vengono serviti in un ambiente accogliente, dove antico e nuovo si incontrano armoniosamente.
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