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Dettagli
I cardoncelli biologici soni caratterizzati da un aroma delicato e da un gusto e una consistenza che ricordano i porcini.
Non solo fuori stagione sono pertanto un'alternativa assai gradita ai porcini selvatici.
Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli ben si prestano ad essere grigliati.
Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali.
L’idea del punto vendita di prodotti tipici, presso la stazione a valle della cabinovia dell’Alpe di Siusi, è nata dal nostro amore per l’Alto Adige. Tramite l’on-line shop vogliamo rendere i nostri prodotti, accuratamente selezionati e coltivati, accessibili a tutti. L’offerta comprende una grande scelta di prodotti, appartenenti a 40 produttori della regione. Venite a trovarci nel nostro negozio a Siusi oppure on-line e scoprite che cosa offre la nostra regione!